.: Matéria com informações da assessoria de imprensa :.
De 15 de abril a 08 de maio
acontece mais uma edição do Comida di Buteco em Curitiba. O evento, que já
existe há 17 anos, ganha sua segunda edição na capital paranaense. Ele acontece
simultaneamente em outras 19 cidades. Em Curitiba, vinte botecos foram
selecionados para participar da eleição local. A grande novidade é que nesta
edição haverá também uma eleição nacional para eleger o melhor boteco do Brasil
entre os 20 ganhadores das cidades participantes.
Os 20 bares curitibanos que
participarão do Comida di Buteco foram escolhidos a dedo. Eles devem
necessariamente ser estabelecimentos familiares, com o proprietário
literalmente à frente do negócio e atrás do balcão no dia a dia.
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| Mineirinho do Vallentina - Comida di Buteco Curitiba 2016 |
Como funciona - Além de Curitiba, o concurso
acontecerá em outras 19 cidades simultaneamente: Belém, Belo Horizonte,
Brasília, Campinas, Fortaleza, Goiânia, Juiz de Fora, Manaus, Montes Claros,
Poços de Caldas, Porto Alegre, Recife, Ribeirão Preto, Rio de Janeiro,
Salvador, São José do Rio Preto, São Paulo, Uberlândia e Vale do Aço. Na edição
de 2016, o projeto vai abranger 500 bares e atingir mais de 5 milhões de
pessoas.
Nesta edição o concurso tem
tema livre. Ou seja, os botecos criam receitas sem qualquer restrição, a não
ser o preço – o valor máximo a ser cobrado deve ser de R$ 25,90. E outro
detalhe: não existem petiscos iguais!
Ao longo dos 24 dias de
concurso todos os bares são avaliados pelo público que vai até o bar comer o petisco
participante e por um corpo de jurados mantidos sob sigilo. O peso dos votos de
cada um deles é de 50% e vai decidir o melhor boteco da cidade. Além do
tira-gosto, que contempla 70% da nota, a qualidade do atendimento, a higiene do
local e a temperatura da bebida também são avaliadas e têm o peso de 10% cada.
O Comida di Buteco é o único
concurso que elege o vencedor com votação presencial. Cada cliente que provar o
petisco recebe uma cédula de votação no bar e tem que dar sua avaliação no
local. Cada critério é avaliado com nota de 0 a 10. É possível votar apenas uma
vez em cada bar. A avaliação é qualitativa e não quantitativa.
Bares e petiscos participantes do Comida di
Buteco 2016:
- Baba Salim – Sfiha de Baalbeck: Sfihas de cordeiro e bovina com pinoli. Acompanha porção de coalhada. Onde? Rua Amintas de Barros, 45 - Centro
- Bar Basset – Kibe na chapa: kibe na chapa, acompanha ovo frito, tomate, palmito e alface. Onde? Rua Marechal Hermes, 1024 – Centro
- Bar do Edmundo – Buchinho a milanesa. Onde? Avenida Erasto Gaertner, 1764 – Bacacheri
- Bar do Pudim – Triunviratum de Pastéis: nove pastéis – 3 de carne, 3 de provolone e 3 de camarão com catupiry. Onde? Praça do Redentor, 322 - São Francisco
- Beks Bar – Tulipa de Frango. Onde? Rua Brasílio Itiberê, 3645 – Água Verde
- Cabana Bar & Petiscaria – Espetinho de camarão com Provolone. Onde? Av. Marechal Humberto de Alencar Castelo Branco, 655 - Cristo Rei
- Cantina Açores – Bolinho de siri. Onde? Rua Euzébio da Motta, 306 - Alto da Glória
- Casa Velha – Combinado alemão: três bolinhos com recheio de Eisbein defumado e três bolinhos com linguiça blumenau. Acompanha molho casa velha. Onde? Rua Mateus Leme, 5981 – Abranches
- Dom Rodrigo – Porção de Bolinho de Carne Dois queijos: bolinho de carne com parmesão e provolone com molho gorgonzola. Onde? Avenida Toaldo Túlio, 2275 – Santa Felicidade.
- Don Max – Mignon Shitake e Gengibre. Onde? Rua Tenente Max Wolf Filho, 37 – Água Verde.
- Estofaria – Bode do Batataralho: espetinho de linguiça de carneiro com batatas na manteiga de alho. Onde? Rua Itupava, 1465 - Alto da XV
- Jacobina – Sonho mentiroso: sonho salgado recheado com bolinho de carne, servido com geléia de pimenta de amora e manteiga de banana. Onde? Rua Almirante Tamandaré, 1365 – Juvevê
- La Boca – Rolinho primavera de costela: massa crocante recheada com costela bovina desfiada, acompanha molho agridoce. Onde? Rua Visconde do Rio Branco, 367 – Mercês
- Mercearia Fantinato – Entradinha de churrasco: linguiça envolta em cebola assada servida no mini-pão francês. Onde? Rua Mateus Leme, 2553 - Bom Retiro
- Paraguassu – Arancine de Bacalhau: bolinho de arroz arbóreo recheado com bacalhau. Onde? Rua Machado de Assis, 525 – Juvevê
- PickNick Bar – Bolinho de Pernil. Onde? Av. Manoel Ribas, 5966 - Santa Felicidade
- Schnaps – Mignonzola com aipim e molho da Zizi: mignon com aipim cozido, acompanha alho frito e manteiga de garrafa e molho. Onde? Rua André Zaneti, 129 – Vista Alegre
- Simples Assim – Bolinho Blumenau S/A: bolinho de linguiça Blumenau com arroz integral, acompanha redução de vinagre balsâmico. Onde? Rua Angelo Sampaio, 1671 - Batel
- Vallentina – Mineirinho: tutu de feijão acebolado com carne seca acebolada e bacon frito. Acompanha ovo, couve e laranja em gomos. Onde? Rua Almirante Gonçalves, 2848 - Rebouças
- Zezito’s – Churros de macaxeira: churros de macaxeira com molho da casa, molho de gorgonzola e molho de mostarda. Onde? Rua Dom Pedro I, 345 - Água Verde
SERVIÇO
Comida di Buteco Curitiba - De 15/04 a 08/05 - www.comidadibuteco.com.br
>> Texto e Fotos: Divulgação
